Les gourdes réutilisables sont devenues un accessoire incontournable du quotidien. Que ce soit à la salle de sport, au bureau ou dans les cartables de nos enfants, elles ont conquis la majorité des foyers français. Selon une étude réalisée en mai 2022 par OpinionWay pour Gobi, plus d’un Français sur deux utilise une gourde chaque jour. Si cet engouement est bénéfique pour réduire notre empreinte écologique, il suscite aussi des interrogations quant à notre santé.
En effet, contrairement à notre vaisselle, souvent nettoyée après chaque utilisation, nos gourdes ne bénéficient pas toujours d’un tel traitement. L’habitude de laver sa gourde uniquement de façon hebdomadaire, voire mensuelle, peut-elle présenter des risques pour notre santé ? Les microbiologistes nous éclairent sur cette question cruciale.
Un Risque Réel de Contamination Bactérienne ?
Bruno Périchon, chercheur en microbiologie à l’Institut Pasteur, le confirme : le risque de contamination par des bactéries existe bien, même s’il est faible. « Notre bouche abrite des millions de bactéries. Lorsque nous buvons directement au goulot de la gourde, ces bactéries peuvent se déposer à l’intérieur et se développer si celle-ci n’est pas nettoyée régulièrement. » ajoute-t-il. Les bactéries présentes sur nos mains peuvent également pénétrer dans la gourde et contaminer l’eau.
Ces bactéries, notamment les streptocoques provenant de la peau, sont susceptibles de causer des diarrhées. Si celles présentes dans la bouche se développent à des proportions importantes, elles peuvent occasionner des infections cardiaques. Cependant, Marc-André Selosse, microbiologiste et professeur au Musée national d’Histoire naturelle, relativise : « Les risques sont faibles en comparaison d’une exposition directe à une toux par exemple, mais la vigilance doit être accrue pour les jeunes enfants, les personnes âgées ou celles ayant un système immunitaire affaibli. »
L’Importance de l’Entretien Régulier de la Gourde
Les experts recommandent un nettoyage hebdomadaire comme meilleure prévention contre les risques bactériens. « Une fois par semaine, nettoyez votre gourde à l’eau chaude avec du savon, du vinaigre ou du bicarbonate de soude, en insistant bien sur les coins, les rebords et les joints en silicone », conseille Périchon. Si le joint en silicone présente des traces noires, c’est le signe que des moisissures s’y sont développées et qu’il est temps de le remplacer. En outre, il est préférable de jeter toute eau restée dans la gourde au-delà de la journée.
Contenu et Matériau de la Gourde : Attention au Détail
Le type de liquide contenu dans la gourde influence aussi le risque de contamination. L’eau reste peu probable de nous rendre malades, mais les boissons sucrées sont à éviter. Le sucre favorise le développement de biofilms bactériens qui s’accrochent aux parois internes de la gourde. Les gourdes en plastique sont particulièrement propices à la prolifération de ces bactéries contrairement à celles en acier inoxydable ou en verre.
En outre, l’état physique de la gourde importe. Les gourdes fragilisées par des chutes peuvent présenter des fissures favorisant la prolifération microbienne. Un métal corrodé est un terreau fertile pour ces envahisseurs microbiens, comme l’explique Selosse.
Vers une Meilleure Compréhension de nos Amis les Microbes
Mais faut-il pour autant redouter chaque gorgée ? Selon Marc-André Selosse, cultiver une peur irrationnelle des microbes est contre-productif. Beaucoup d’entre eux sont essentiels à notre corps et jouent un rôle dans notre bien-être. Il précise : « Dans notre société hyper-hygiénique, éviter tout microbe n’est pas la solution. Certaines bactéries sont nécessaires pour notre santé, et une hygiène excessive peut mener à des maladies comme l’asthme ou les allergies. »
En conclusion, tout en continuant d’utiliser les gourdes réutilisables pour leurs bienfaits environnementaux, prenons soin de leur entretien afin de ne pas compromettre notre santé. Adoptons une routine de nettoyage adéquate et faisons preuve de discernement quant aux matériaux et types de boissons transportés. Ainsi armé, il ne nous reste qu’à lever nos gourdes avec confiance et à dire : santé !
