Les pesticides continuent d’être une préoccupation majeure en Europe, notamment en ce qui concerne les fruits et légumes. Selon une récente étude, le volume de fruits contaminés par des résidus PFAS a augmenté de façon alarmante au cours de la dernière décennie. Entre 2011 et 2021, une augmentation de 220% a été observée, touchant particulièrement les fruits d’été tels que les fraises, les pêches et les abricots.
Les plus récemment touchés sont les fraises, avec 37% de fruits contaminés en 2021, suivis des pêches (35%) et des abricots (31%). Du côté des légumes, une augmentation de 247% a été enregistrée sur la même période, avec les endives et les concombres en tête des légumes les plus contaminés en 2021.
Les principales nations productrices de fruits et légumes contaminés par les PFAS en Europe sont les Pays-Bas, la Belgique, l’Autriche, l’Espagne, le Portugal, la Grèce et la France. Ces substances, qui sont habituellement associées à des utilisations industrielles ou domestiques, se retrouvent également dans l’agriculture. Les PFAS les plus couramment utilisés sont le fongicide fluopyram, l’insecticide flonicamid et le fongicide trifloxystrobine.
L’Union européenne a récemment pris des mesures pour restreindre l’utilisation des PFAS, mais les pesticides de cette famille restent exclus de cette réglementation. Les associations Générations Futures et Pesticide Action Network Europe appellent à une interdiction urgente de ces substances pour protéger la santé des citoyens européens. Une situation préoccupante qui nécessite une action immédiate et concertée pour garantir la sécurité alimentaire de tous.
