Hospitalisation de plusieurs adolescents après avoir consommé des chips extrêmement épicées
Au moins 14 élèves d’un lycée de Tokyo ont été hospitalisés ce mardi matin après avoir consommé des chips extrêmement épicées pendant leur pause. Ces adolescents ont souffert de nausées et de sensations de brûlure intenses dans la bouche, nécessitant une intervention médicale rapide. Les chips incriminées appartiennent à la gamme « Curry R 18 + » de la marque Isoyama Corp, bien connue pour proposer des produits extrêmement relevés.
Mise en garde explicite sur l’emballage
Les emballages de ces chips comportent des avertissements explicites, indiquant qu’elles sont interdites aux moins de 18 ans et déconseillées aux personnes souffrant d’ hypertension artérielle ou d’un estomac sensible. Il est même recommandé de ne pas les goûter seul. Malgré ces mises en garde, les élèves ont consommé ces chips en groupe, ce qui a conduit à cette situation d’ urgence médicale. Aucun des lycéens n’a perdu connaissance, mais l’un d’entre eux était dans un état si préoccupant qu’il a dû être transporté en fauteuil roulant par les secours.
Communiqué du fabricant
L’entreprise Isoyama Corp a publié un communiqué pour présenter ses excuses pour l’incident et pour souhaiter un prompt rétablissement aux élèves affectés. La recette de ces chips inclut du piment fantôme, ou Bhut Jolokia, connu comme le plus fort du monde. Ces piments, cultivés dans le nord de l’Inde, ont été certifiés en 2007 par le Guinness World Records pour leur intensité exceptionnelle. Ils atteignent plus d’un million d’unités sur l’ échelle Scoville, soit environ 170 fois plus fort que le Tabasco.
| Type de Piment | Unité Scoville |
|---|---|
| Piment Fantôme (Bhut Jolokia) | 1,000,000+ |
| Tabasco | 5,000-10,000 |
Popularité des snacks épicés
Les snacks très épicés ont gagné en popularité récemment, souvent grâce aux réseaux sociaux. Cependant, ces produits ont parfois des conséquences graves pour la santé. En septembre 2023, un adolescent de 14 ans est décédé dans le Massachusetts après avoir mangé une chips très piquante baptisée « One Chip Challenge ». Face à ces risques considérables, certains pays ont décidé de prendre des mesures préventives. Par exemple, le Danemark a récemment rappelé des nouilles ramen coréennes contenant des niveaux élevés d’extrait de piment, soulignant les dangers potentiels.
Mesures préventives
Les autorités sanitaires du Japon devraient envisager des actions similaires pour protéger le public, notamment les adolescents, contre ces produits dangereux. La popularité croissante des snacks épicés, souvent vue comme un défi amusant sur les réseaux sociaux, ne doit pas masquer les risques réels pour la santé. De nouveaux rappels ou des restrictions sur la vente de ces produits ne sont pas à exclure.
